海参六种简单吃法,值得收藏的品种_海参六种简单吃法值得收藏

海参是一种非常常见的海鲜，因其新鲜、鲜美、营养丰富而深受人们的喜爱，而且制作方法简单易学。海参小米粥、海参蒸蛋、洋葱炒海参、木耳炒海参、海参焖鸡笋、茶味炖海参都是家常美味的做法，吃货们可以赶紧尝试一下。

一、海参小米粥洗净，将蔬菜和海参切片，葱、姜切丝，汤锅加入足量水，水开后加入小米，锅再次沸腾后加入海参，小火煮5分钟，不要停止用勺子搅拌，然后加入姜丝，煮25分钟，开盖加入浓缩鸡汁，适量盐、白胡椒、香油、麻油。二、海参蒸鸡蛋打蛋液，用1: 1或1: 1.5的水搅拌均匀，盖上保鲜膜，在上面戳洞，蒸10分钟，然后把海参放在碗里蒸3分钟。

出锅前撒上葱花，海鲜酱油，香油，就可以吃了！三、将海参用葱爆炒后，洗净，切丝，葱花切碎，放入六成热油的油锅中加热，炸至金黄色。取出葱油备用。

重新起锅，放入葱油，炒洋葱姜末，放入海参，放入清汤，再放入海盐、料酒、酱油和适量的糖，煮开后小火焖2分钟，淀粉变稠，中火收汁，放入葱油，装盘即可。四、海参木耳豆腐洗净切块。

海参洗净，开水加入10克料酒，放入葱花烫海参去腥。然后拿起来切成段，洗澡，保持弹性。

锅里放植物油，炒香葱、姜、蒜，放入豆腐、木耳，继续炒，放油提味。豆腐和木耳入味后，将海参翻炒两分钟，加盐、鸡精、小葱，出锅。

五、焖鸡、竹笋、鸡肉海参切条，用盐、酱油、料酒、葱、姜、蒜腌制片刻，海参、竹笋切条备用。热锅倒油，放入鸡肉，炒至变色，放入调料，放入鸡腿菇炒香，依次放入备用调料，放入竹笋和海参，煮三分钟，淀粉变稠，出锅。

六、茶香海参泡发，洗净，再用葱姜蒜和料酒泡一会儿，切段备用。虾米加水，五花肉切小块，热油煸炒五花肉和虾米，加水翻炒，做出浓汤后关火，加入茶叶，烤5分钟，放入海参，用浓茶浸泡至软身，加入熟菜，调味。