青椒就这样吃,加2个鸡蛋,不炒不凉拌,上桌瞬间扫光

大家好，今天我们用青椒和鸡蛋来做好吃的，先把它们放一旁备用，准备一小块儿肉，先切成小块，再准备一块大葱切片，生姜切片，全部放入绞肉机中，然后盖上盖子打成肉泥像，这样就可以了。装入碗中再打入两个鸡蛋，加一小勺盐、两勺生抽、一勺蚝油，适量的胡椒粉，充分搅拌均匀，搅拌至这种拉丝状态就可以了。

再把它装入保鲜袋里，或者是裱花袋，然后把它系起来腌制十分钟。再把洗净的青椒切成3厘米左右的小段儿，然后把青椒籽去掉。

我要先这样就可以了，装入碗中备用，准备一个去皮的胡萝卜切成圆片，切好之后装入一个大一点的盘中，像这样把它摆满就可以，然后放一旁备用。热锅放油油热之后放入青椒，然后先关火，取出肉馅，捡一个小口，再把肉馅挤到青椒里。

像这样每个都挤满就可以了。然后勺子底部抹一点油，把表面抹平整，中小火煎两分钟左右。

煎至一面金黄，再给它翻个面，继续中小火慢。煎。

煎至两面金黄，全程大概需要五分钟左右，像这样就可以了。然后把它夹出来，装入胡萝卜的盘中，水放入蒸锅，中水开后用大火蒸八分钟，准备适量的小米椒，切成小米椒圈，再准备几瓣大蒜，切成蒜末，切好后装入盘中备用。

最后来调一个料汁，一勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖、一勺淀粉，加入适量的清水，搅拌均匀备用。热锅放油油热之后，倒入小米椒和蒜末翻炒，炒出香味儿，炒至蒜末，味味发黄。

再把调好的料汁加进来，煮至汤汁变粘稠，像这样就可以了，关火备用。我们的青椒已经蒸熟了，把它取出来，再把酱汁淋在青椒上。

哇，好香啊，好吃又好看，再撒点葱花点缀一下，好吃又好看的青椒酿肉就做好了。这样做出来的肉馅儿非常的鲜嫩多汁，青椒也非常入味儿，有点儿微辣，吃起来香而不腻。

过年的餐桌上来上一盘也非常不错。如果你喜欢也来试试吧，喜欢我的文章就我吧，谢谢您的支持。

嗯。