山药炖鸡汤的功效与作用，山药炖鸡汤的做法

山药炖鸡汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。它以山药和鸡肉为主要材料，加入适量的调料，经过长时间的炖煮，味道鲜美，营养丰富。本文将介绍山药炖鸡汤的功效与作用，以及制作方法。

一、山药炖鸡汤的功效与作用

1. 补益脾胃：山药具有健脾益胃、补肺止咳的功效，能够增强人体的消化功能，促进食欲，改善胃肠道不适症状。

2. 养血安神：山药中含有丰富的黏液质和淀粉质，能够滋养肝脏，促进血液循环，有助于缓解失眠、焦虑等神经系统问题。

3. 增强免疫力：鸡肉富含蛋白质、维生素B等营养成分，能够增强人体免疫力，预防感冒、流感等疾病。

二、山药炖鸡汤的做法

材料：鸡肉500克，山药250克，姜片适量，盐适量，清水适量。

步骤：

1. 鸡肉洗净切块，山药去皮切块。

2. 锅中加入清水，放入鸡肉和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

3. 将山药块加入锅中，改为小火炖煮1-2小时。

4. 加入适量的盐调味即可。

三、注意事项

1. 炖煮时间要足够长，以确保鸡肉和山药的营养成分充分释放。

2. 山药有润肺止咳的功效，但是过量食用容易引起腹泻，应该适量食用。

3. 鸡肉和山药都是温性食物，脾胃虚寒的人不宜多食。

山药炖鸡汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。它具有补益脾胃、养血安神、增强免疫力等功效，制作方法简单易行。在食用时需要注意适量，以免引起不适。