土茯苓炖鸡汤的做法和功效，土茯苓炖鸡汤的做法

土茯苓炖鸡汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。它以土茯苓和鸡肉为主要材料，加入适量的其他食材，经过长时间的炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美。本文将介绍土茯苓炖鸡汤的做法和功效。

一、土茯苓的功效

土茯苓是一种中药材，具有很多功效。它可以清热解毒、益气健脾、润肺止咳、利水消肿等作用。土茯苓还可以调节免疫系统，增强人体抵抗力。因此，经常食用土茯苓可以改善身体状况，预防疾病。

二、土茯苓炖鸡汤的做法

1. 准备材料：土茯苓、鸡肉、红枣、姜片、枸杞子、盐、水。

2. 将土茯苓泡发，洗净后切成小块；鸡肉洗净后切成小块。

3. 锅中加入适量水，放入鸡肉、土茯苓、红枣、姜片、枸杞子，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。

4. 炖好后加入适量盐调味即可。

三、土茯苓炖鸡汤的营养价值

1. 鸡肉富含蛋白质和多种氨基酸，有助于增强体力、促进肌肉生长。

2. 土茯苓含有多种微量元素和维生素，可以滋补身体、增强免疫力。

3. 红枣、枸杞子等食材也具有一定的营养价值，能够补充人体所需的各种营养物质。

土茯苓炖鸡汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。它以土茯苓和鸡肉为主要材料，加入适量的其他食材，经过长时间的炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美。经常食用土茯苓炖鸡汤可以改善身体状况，预防疾病。