鸡丝拉皮的做法大全，鸡丝拉皮的做法

鸡丝拉皮是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富。鸡丝拉皮的做法也非常简单，只需要几个基本的食材和简单的烹饪技巧就可以制作出一道美味的鸡丝拉皮。下面我们来详细了解一下鸡丝拉皮的做法。

材料：

1. 鸡胸肉一块

2. 拉皮一张

3. 葱姜蒜适量

4. 盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、香油适量

步骤：

1. 将鸡胸肉切成丝，加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、香油腌制10分钟。

2. 将拉皮切成丝，用开水焯烫一下，捞出备用。

3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡丝煸炒至变色。

4. 加入拉皮丝继续翻炒，加入盐、鸡精、生抽、老抽调味。

5. 最后加入香油翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 鸡胸肉可以用手撕成丝，这样口感更好。

2. 拉皮要先用开水焯烫一下，这样口感更加嫩滑。

3. 炒鸡丝拉皮的时候火要大，这样可以让食材更快熟透。

美食分享：

鸡丝拉皮是一道非常适合夏天食用的凉菜，它不仅口感清爽，而且营养丰富。如果你想要制作一道美味的鸡丝拉皮，可以按照上述步骤进行操作。相信你一定会制作出一道美味可口的鸡丝拉皮。

鸡丝拉皮是一道非常简单易制作的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富。通过上述的介绍，相信大家已经掌握了鸡丝拉皮的制作方法。在制作的过程中，可以根据自己的口味进行调整，让它更加符合自己的口感。希望大家可以尝试制作一下鸡丝拉皮，享受美食带来的快乐。