用蒸肉粉的做法，自制蒸肉粉的做法

自制蒸肉粉是一道非常受欢迎的传统美食，它的口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。在市场上，我们可以买到现成的蒸肉粉，但是自制的蒸肉粉更加健康、美味，而且制作过程也非常简单。本文将介绍用蒸肉粉的做法和自制蒸肉粉的做法。

用蒸肉粉的做法

首先，我们来介绍用蒸肉粉的做法。这种方法非常简单，只需要将蒸肉粉和肉馅混合在一起，然后蒸熟即可。具体步骤如下：

1. 准备材料：蒸肉粉、肉馅、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花生油等。

2. 将肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花生油等调料，搅拌均匀。

3. 加入适量的蒸肉粉，搅拌均匀。

4. 将混合好的肉馅放入蒸盘中，用刀在上面划几刀，防止肉馅炸裂。

5. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。

自制蒸肉粉的做法

除了用蒸肉粉的做法外，我们还可以自制蒸肉粉。这种方法需要一些时间和耐心，但是制作出来的蒸肉粉更加健康、美味。具体步骤如下：

1. 准备材料：糯米粉、淀粉、盐、白胡椒粉、花生油等。

2. 将糯米粉和淀粉混合在一起，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

3. 加入适量的水，搅拌成面团。

4. 将面团揉成长条状，切成小块。

5. 将小块面团擀成薄片，用刀切成小条状。

6. 将小条状的面条放入锅中，用大火煮熟。

7. 煮熟后捞出，放入冷水中浸泡，然后沥干水分。

8. 将面条放入碗中，加入适量的花生油，搅拌均匀。

9. 将混合好的面条放入蒸盘中，用刀在上面划几刀，防止面条炸裂。

10. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。

无论是用蒸肉粉的做法还是自制蒸肉粉的做法，都非常简单易学。自制蒸肉粉虽然需要一些时间和耐心，但是制作出来的蒸肉粉更加健康、美味。希望大家可以尝试一下，享受这道传统美食的美味！