牛肉干的做法麻辣牛肉干的做法，麻辣牛肉干的做法

牛肉干是一种非常受欢迎的零食，它不仅口感好，而且富含蛋白质和营养物质。麻辣牛肉干更是一种特别受欢迎的口味，下面将介绍麻辣牛肉干的做法。

材料：

牛肉、盐、糖、生抽、老抽、料酒、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、姜、蒜、香菜

步骤一：准备牛肉

将牛肉切成长条状，厚度约为0.5厘米。将牛肉放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒、姜和蒜，搅拌均匀，腌制30分钟。

步骤二：烤制牛肉

将腌制好的牛肉放入烤箱中，烤制20分钟左右，直到牛肉变干。取出牛肉，用剪刀将其切成小块。

步骤三：调制麻辣汁

将花椒粉、孜然粉、辣椒粉、盐、糖、生抽、老抽、料酒、姜和蒜放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。

步骤四：拌制牛肉干

将烤好的牛肉块放入调制好的麻辣汁中，搅拌均匀，让每一块牛肉都裹上麻辣汁。放入冰箱中腌制2小时左右，让牛肉更加入味。

步骤五：装盘

将腌制好的牛肉干取出，撒上香菜即可食用。

通过以上步骤，我们就可以制作出美味的麻辣牛肉干了。

小结：

牛肉干是一种非常受欢迎的零食，而麻辣牛肉干更是一种特别受欢迎的口味。制作麻辣牛肉干的过程并不复杂，只需要准备好所需材料，按照步骤进行操作即可。制作出来的麻辣牛肉干不仅口感好，而且富含营养，是一种非常健康的零食。