咖喱蟹的正宗做法，咖喱虾的做法

咖喱是一种非常受欢迎的调味料，它可以为食物增添浓郁的香气和味道。在海鲜中，咖喱也是一种非常常见的调味料。咖喱蟹和咖喱虾是两道非常受欢迎的海鲜菜肴。本文将介绍咖喱蟹的正宗做法和咖喱虾的做法。

咖喱蟹的正宗做法

材料：

1. 螃蟹 2只

2. 洋葱 1个

3. 大蒜 3瓣

4. 姜 1块

5. 番茄 1个

6. 咖喱粉 2汤匙

7. 辣椒粉 1/2汤匙

8. 盐 适量

9. 水 适量

10. 植物油 适量

步骤：

1. 将螃蟹清洗干净，去壳备用。

2. 将洋葱、大蒜、姜切碎备用。

3. 将番茄切成小块备用。

4. 在锅中加入适量的植物油，烧热后加入洋葱、大蒜、姜炒香。

5. 加入咖喱粉和辣椒粉，炒匀。

6. 加入番茄块，炒至软烂。

7. 加入适量的水，煮开后放入螃蟹。

8. 加入适量的盐，煮至螃蟹变色即可。

咖喱虾的做法

材料：

1. 虾 500克

2. 洋葱 1个

3. 大蒜 3瓣

4. 姜 1块

5. 番茄 1个

6. 咖喱粉 2汤匙

7. 辣椒粉 1/2汤匙

8. 盐 适量

9. 水 适量

10. 植物油 适量

步骤：

1. 将虾去壳备用。

2. 将洋葱、大蒜、姜切碎备用。

3. 将番茄切成小块备用。

4. 在锅中加入适量的植物油，烧热后加入洋葱、大蒜、姜炒香。

5. 加入咖喱粉和辣椒粉，炒匀。

6. 加入番茄块，炒至软烂。

7. 加入适量的水，煮开后放入虾。

8. 加入适量的盐，煮至虾变色即可。

咖喱蟹和咖喱虾是两道非常美味的海鲜菜肴。它们的做法都非常简单，只需要几种基本的材料和一些咖喱粉、辣椒粉等调味料即可。在制作过程中，需要注意火候和时间，以保证食物的口感和味道。如果你喜欢海鲜和咖喱，不妨试试这两道菜肴，相信你一定会爱上它们的味道。