各类简单小吃做法_各种简单小吃的做法

很多人更喜欢吃路边摊，很好吃，味道很棒，每次吃完都想再来一个。每个城市都会有当地有名的小吃，比如我们经常吃的臭豆腐。

虽然吃起来有点特别，但是吃起来特别好吃，还有羊肉串和炸章鱼丸，每次都会引来路人流口水。还有哪些特色小吃？红薯饼材料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉3大勺，糖适量。

做法：1。红薯洗净，切成两半或三块(好煮)，然后用高压锅蒸，一般需要10-15分钟。

2.然后将热红薯皮捞出放入瓷盆中，用木铲捣碎，边搅拌边加入糖和面粉，最后加入鸡蛋。3.搅拌均匀后揉成球，在砧板上轻轻压平，然后用宝宝平时吃大果冻的壳作为模具，压成圆形或心形。

4.最后把饼放在油锅架上，两面煎一次。芝麻南瓜饼材料：南瓜、蜂蜜、面粉、糯米粉、面包糠、食用油。

做法：1。南瓜切块，去瓤，蒸熟，去皮捣成泥，加蜂蜜、面粉、糯米粉，做成软南瓜面团。

先做小剂量，然后压成小圆饼，均匀浸泡面包屑。2.锅里加油，将南瓜派煎至金黄色。

土豆肉饼食材：土豆1个，牛肉50g，酱油少许，葱花少许，鸡蛋1个，淀粉3大勺，盐少许。做法：1。

土豆去皮，煮熟，磨成泥。2.将牛肉末、酱油、葱花、鸡蛋和淀粉搅拌均匀。

3.加入土豆泥和盐，搅拌成蛋糕胚。4.平锅加油烧热，将饼胚一个个放入锅中煎熟。

驴卷材料：糯米粉300克，生粉(玉米淀粉)75克，蜂蜜80克，色拉油50克，水500毫升。做法：1。

将所有材料混合成类似酸奶的糊状，放入微波炉专用碗中，选火10分钟。2.每隔2分钟取出，用筷子搅拌。

面团搅拌得越多，粘性越强。3.10分钟后取出，放在保鲜袋里卷起来(因为有色拉油，可以很方便的卷起来)。

碧玉白菜卷材料：大白菜叶6片、胡萝卜1根、黄椒1根、菠菜1根。调味汁：白醋5ML，糖5g，盐适量，香油3ml。

(将调味汁的成分混合制成汁。)做法：1。

材料洗净后，胡萝卜去皮，黄椒切丝。2.将水烧开，将卷心菜叶、胡萝卜丝和菠菜分别焯一下。

3.摊开一片白菜叶，放一些胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝，卷起来。4.切成3~4cm的小块，淋上酱汁。

葱花锅贴：自发粉，香葱。调料：盐。

做法：1。自发粉用温水打成光滑的面团，盖上盖子烤20分钟。

2.继续揉面团，直到面团发酵到两倍大。3.将面团分成拳头大小的制剂，擀成0.5cm厚的面片，均匀撒上适量盐，均匀淋上少许食用油，撒上葱花，将面片卷起。

4.将擀好的面团切成3厘米厚的糊状，横拉对折，然后拉开，搓成麻花，卷起来两头捏成花卷。5.将卷好的花卷放入锅中盖好，继续小火炖40分钟。

6.小火加热锅1分钟，至花卷底部微黄，然后倒入半碗开水，盖上锅盖。中火加热至干透，花卷底部金黄即可。

茴香鸡蛋虾皮炒包材料：茴香鸡蛋虾皮。调料：盐、鸡粉、香油、五香粉。

做法：1。将饺子粉与水和酵母粉混合，煨1小时。

2.茴香切末，加入煎蛋、虾皮、盐、鸡粉、香油、五香粉。3.把面团做好，包成包子，静置40分钟，再让它卷曲。

4.烧热蛋糕盘，加入少许油，放入包子，盖上盖子。5.包子底部微焦后，放入半碗水，盖上盖子，直到水干，包子底部呈褐色。

双菇炖蛋黄原料：金针菇70g，鲜香菇70g，蛋黄2个。调料：盐3克、鸡精1克、香葱2克、姜2克、203.将锅加热至大火，放入油，炒出洋葱圈和姜末，加入鸡汤，用盐和鸡精调味，然后加入金针菇、鲜菇和蛋黄，炖2分钟。