简单素食鳄梨毛豆鹰嘴豆泥

使用Dreena's Kind Kitchen食谱中的这道翠绿色食谱，让您的鹰嘴豆泥更上一层楼。将其铺在汉堡里、放入谷物碗中、加入烤奶酪中，或与羽衣甘蓝沙拉一起搅拌，让鹰嘴豆泥散发出浓郁的香味。

你需要：

1½ 杯冷冻去壳毛豆(解冻)

1 杯冷冻青豆(解冻)

1 杯切块的成熟鳄梨

⅓ 杯新鲜柠檬汁

1 瓣中号大蒜

1½ 茶匙盐

½ 茶匙孜然粉

¼ 茶匙黑胡椒

3 块冰块(用于搅拌)

½ 杯新鲜罗勒

½ 茶匙柠檬皮

你做什么：

将毛豆、豌豆、鳄梨、柠檬汁、大蒜、盐、孜然、黑胡椒和 3 块冰块放入高速搅拌机中。搅拌至顺滑，必要时停下来刮下搅拌机中的食材。

加入罗勒和柠檬皮，搅拌几次直至混合均匀。食用或放入密封容器中冷藏，最多可保存 3 天。