美味素食华夫饼搭配切达奶酪火锅

早午餐是一周中最好的一餐，而春天是吃早午餐的最佳时节。出于这些原因，我们为您带来了丰盛的华夫饼，搭配新鲜蔬菜和鸡蛋般的豆腐炖肉上的美味切达干酪火锅。在您等待下一轮含羞草鸡尾酒时，每一口都在您的嘴里融化。星期天到了吗?

你需要：

华夫饼配料：

3 杯未漂白面粉

2 汤匙泡打粉

2 汤匙糖

½ 茶匙盐

3 杯豆浆

⅓ 杯橙汁

⅓ 杯菜籽油

1 茶匙香草精

切达奶酪火锅：

¼ 杯营养酵母

½ 茶匙大蒜粉

¼ 茶匙姜黄

¼ 茶匙洋葱粉

½ 茶匙盐

1 汤匙味噌

1 罐全脂椰奶，¼ 杯液体备用

1 汤匙竹芋粉

炖肉材料：

1 块(14 盎司)特硬豆腐，沥干后弄碎

2 汤匙橄榄油

¼ 茶匙胡椒粉

¼ 茶匙盐

½ 茶匙大蒜粉

½ 茶匙洋葱粉

½ 茶匙姜黄

¾ 茶匙喜马拉雅黑盐 ( Kala Namak )

½ 个花椰菜

1 杯荷兰豆，对半切开

2 根中号胡萝卜，斜切成薄片

装饰：

切碎的欧芹

你做什么：

制作华夫饼时，预热华夫饼机。在中号碗中，将所有华夫饼原料混合搅拌至顺滑，注意不要过度搅拌。根据制造商的说明准备华夫饼。

制作切达奶酪火锅时，在平底锅中混合除椰奶和竹芋之外的所有食材。搅拌均匀后，用保留的椰奶和竹芋制作浆状物，然后搅拌均匀。继续搅拌，直到混合物略微变稠。

对于豆腐，将豆腐压干并沥干 25 分钟。在中号平底锅中加热一汤匙油，加入豆腐和香料，搅拌均匀并煮熟。

至于蔬菜，在另一个锅中，加热剩下的一汤匙油，加入花椰菜、荷兰豆和胡萝卜，炒至软嫩但仍脆。

在上面放上满满的 ¼ 杯豆腐混合物，然后放上 ¼ 杯蔬菜混合物，最后放上 ¼ 杯切达干酪火锅。撒上欧芹。立即食用。