馒头制作方法和流程（制作馒头的方法和过程）

馒头是我们可以忽略的最常见的东西。很多人觉得馒头其实很好做，但现实并非如此。

馒头的制作方法其实很复杂，没有你想的那么简单。现在，有了专业知识，我我给你介绍一下做馒头的方法，你会感觉到它的味道做好馒头其实不是一件简单的事情！制作方法和面：将面粉和酵母分成两份，将两份酵母分别溶解在温水中。

一份面粉用温水溶解酵母制成光滑的面团，即白色面团；在另一面面粉中加入适量红糖，用溶有酵母的温水揉成光滑的面团，即棕色面团；2、发酵：将两个面团都用保鲜膜包起来醒发，发酵到原来大小的两倍。判断发酵是否完全的方法：用手指蘸面粉，在面团上戳一个洞，手指后面的面团不会回缩或下沉，即发酵完全；3、成型：取出发酵好的面团，揉几下，排出面团内部的气泡，然后将两个面片擀成同样大小、厚度约0.5cm的薄面片，将红糖面片叠放在白面片上，从一端向内卷，卷成条状，切成同样大小的馒头坯；4、醒发：蒸笼加入足够的冷水，将纱布浸泡在蒸笼上，放入馒头坯，让馒头坯静置10分钟不火；5、蒸：开大火，蒸锅充气后蒸8-10分钟，关火。

了解了馒头的制作方法后，相信大家已经感觉到了，做一个馒头并不是一件容易的事情。不过这个过程应该也很有意思。

它大家没事干的时候做馒头放松一下比较好，还能掌握一门技术。为什么不做呢？。