丝瓜蛋汤如何做_丝瓜蛋汤的做法是怎样的？

丝瓜煮熟后有一种柔软的感觉，入口有一种嫩滑的感觉，丝瓜的纤维素比较丰富。如果用鸡蛋煮汤，味道清淡香甜。

夏天喝丝瓜鸡蛋汤很舒服。丝瓜鸡蛋汤材料：主料：丝瓜480克，鸡蛋200克，调料：大豆油40克，盐3克，味精2克，葱5克。

丝瓜鸡蛋汤的做法：1。刮去丝瓜皮，切成菱形块，鸡蛋打入碗中，用竹筷拌匀，加盐；2.炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，小火煎两面至金黄色；3.放入碗中，换成小块。

将炒锅放在火上，往炒锅中加入大豆油，加热。加入葱花，炒至变软。

加入丝瓜，煮5分钟左右。4.加入鸡蛋块，然后炖3分钟。

当汤变白后，加盐和味精，放入汤盆中。丝瓜蛋汤功效：清热去火，调经不调。