狗不理包子的做法有哪些窍门_狗不理包子的做法有哪些

大家一定听说过狗不理包子。最有名的狗不理包子当然是在天津。

但是有些非常爱吃狗不理包子的朋友不能经常去天津品尝狗不理包子，怎么办？这是狗不理包子的食谱。希望你看完能学会，让你随时满足对美食的渴望。

原料配方：面团：面粉1000克、安琪低糖酵母5克、食用碱4克、水480毫升(视面粉吸水情况而定)馅料：干净猪肉500克、姜5克、酱油125克、干净葱62.5克、香油60克制作方法2、制作方法：(1)猪肉肥瘦按3: 7。去除肉中的软骨和骨渣，用大眼滤网碾碎或剁碎，使肉成为大小不一的肉丁。

在搅拌肉的过程中，加入适量的姜水，然后加入酱油。上酱油的目的是找口(调节咸度)，酱油的用量要灵活。

上酱油的时候，一次加一点，让酱油完全融入肉里。上完酱油，停一会儿，比如放冰箱一会儿。

如果有拌馅机搅拌馅料，酱油肉不用停，然后加水即可。水也要一次加一点，不然馅料容易做汤。

最后加入味精、香油、葱花搅拌均匀。(2)面团做好后，分成20克药丸。

(3)滚粉均匀、圆润，双手按擀面杖推拉平整，推到头拉到尾，均匀擀成厚薄均匀、大小适宜、直径8.5厘米的圆皮。(4)左手撑皮，右手插馅15g，捏15 ~ 16折。

捏包的时候拇指向前，拇指和食指同时拧褶。合袋的时候要压好，不要张嘴，不要顶，包子嘴上不能有疙瘩。

(5)蒸馒头。使用锅炉硬气一般需要4 ~ 5分钟；用烟煤蒸炉子需要5分钟；用家用煤球生火。

抽屉装了，火旺了，水开了。蒸需要6分钟。

过热的话又饱满又油，不好看又好吃。没有火，粘粘的，不能吃。

刚煮好的包子软软的，咬一口就会发出鲜美香浓的汤汁，而狗不理包子是包子中的极品。现在的年轻人都不太会做饭，包子对年轻人来说更是难上加难。

其实做包子也不是很难。介绍狗不理包子的制作方法，让大家以后在家也能吃到好吃的包子。