橘子皮和陈皮的区别在哪里（橘子皮和陈皮的区别）

橘皮一般是指水果橘子的外层，陈皮是用橘皮做的。所以有人对合成橘皮有很多疑问，因为有人认为橘皮和制品是同一种物质，但两者还是有一些区别的，要注意区分，具体的功效和作用略有不同。

那么橘皮和陈皮有什么区别呢？1.顾名思义，陈皮自然是放了很久的柑橘皮。完全定义为水果柑橘经干燥处理后的干皮。

这种果皮，如果保持干燥，可以保存很长时间，所以叫陈皮。可见，鲜陈皮不等于陈皮。

而且，并不是所有的新鲜柑橘皮都能做成陈皮。只有成熟的橘皮才能做成陈皮。

而且质量较好的陈皮对去皮的时间要求比较严格。有些地方的陈皮柑橘还有一点时间成熟，一般不能食用。

未成熟的果皮有另一个名字，绿色果皮。2.不是所有的橘子皮都能做成陈皮，只有成熟橘子的橘子皮才能做成陈皮。

将橘子皮在太阳下风干，密封，软化果皮，在太阳下晒干。做陈皮大概需要3年的时间。

陈皮是一种常见的中草药，具有多种功能。陈皮可以健脾祛湿，化痰止咳，调节食欲不振、消化不良等症状。

很多支气管疾病的人喜欢用陈皮泡茶，可以止咳化痰，既方便又健康。3.鲜橘皮不等于干橘皮。

橘皮是先晒干再加工的，而且这种加工工艺是有讲究的，不是简单的晒干。制作陈皮，需要将陈皮在阳光下风干，在密封装置中存放2-5个月，用湿度为80%的湿空气加湿，使果皮变软；果皮软化后，捆绑固定，晾干，再晒干，最后密封保存。