1碗面粉,1个鸡蛋,不用揉面,手不沾面,比油条简单,比吃肉还香

大家好，今天我们用面粉来做好吃的。首先准备300克面粉，加三克酵母粉，两克小苏打打入一个鸡蛋，加入180毫升温水，一边加一边搅拌，搅拌至没有干面粉。

像这种黏稠的面糊状就可以，面糊不要太稀，然后盖上保鲜膜，放到冰箱里冷藏发酵一个晚上。早晨起来先把面糊拿出来回温，再准备一根大葱，先切葱丝，再切成葱花。

如果家里有小葱，最好用小葱，切好之后放入面糊里，然后用筷子搅拌均匀，顺便给面糊排排气，像这样就可以了。先放一旁备用，准备一个裱花袋儿，如果没有裱花袋儿。

可以用保鲜袋，然后把面糊倒入裱花袋里，再把封口寂寂静置十分钟。平底锅里多倒点油油，能没过锅底就可以。

然后把裱花袋剪一个2厘米左右的小口，在垂直的板面糊挤到锅中，用筷子夹断筷子上，最好抹点油，这样不粘，像这样就可以了，不用太大，太大了，不容易熟。用中大火煎两分钟左右，再给它们挨个翻面烙。

这个饼不用盖盖子，像这样重复翻面，烙至两面金黄，表皮酥脆，全程需要五分钟左右，烙至小饼全部鼓起，像这样变得胖乎乎的，基本就已经是。用铲子按压，立刻回弹，不塌陷就可以出锅了。

浓浓的葱花香味儿，真的是太香了，美味的葱花饼就做好了。做法比油条简单，不用太多的油，外皮酥脆，里面蓬松柔软，浓浓的葱花香味。

个人感觉它比油条还要好吃，看一下里面一点儿也不稀有，松软又筋道。我们晚上把面糊调好，放冰箱里冷藏发酵，早餐十几分钟就能搞定。

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