高压锅炖排骨的做法窍门（高压锅炖排骨的做法）

排骨是我们饮食中很常见的食材，但可以用来做各种菜肴，这也是人们喜欢它的地方。其实用高压锅炖排骨也是很常见的方法，也方便了很多人。

只要抓住烹饪时间，就能做出美味的排骨。可以了解一下。

至于排骨的做法，一个系列你可能能说很多，但是高压锅炖排骨的做法可能没那么多人知道，因为很多人不我不知道他们什么时候掌握了高压锅，所以我今天我就在这里介绍一下。主料：排骨调料：胡椒粉少许，大料3个，香叶2片，桂皮2片，干辣椒3个，料酒3茶匙，生抽6茶匙，老抽3茶匙，白糖3茶匙，盐2茶匙。

制作步骤西排用冷水洗净，焯水去血水，再用冷水洗净沥干。2、高压锅炖排骨图2、葱切3cm段，姜打好，蒜去皮备用。

3、，高压锅洗净沥干，小火煸炒，加入调料，改中火，加热煸炒至肉变色。4、加入小葱、姜、蒜、调味盒和开水(与西派同高)，大火烧开，盖上阀门，用高压锅压。

5、大火5分钟，小火炖15分钟后关火。6、高压锅自身冷却后(不加筏)，打开，加盐，大火煮3分钟后关火。

7、装入容器前，取出葱、姜、蒜和调味盒。注西排，请摊主帮忙剪。

块头不要太大，易洗又好吃。2、加开水让肉更软。

3、盐要放在最后，因为盐是加碘的，加了碘酸钾。碘酸钾受热不稳定，会分解，以免碘流失。

4、味道微辣。如果喜欢吃辣，可以多加点辣椒。

5、此配方也可用于所有红烧肉(如红烧鸡腿、红烧猪排、小炖肉)，只是红烧肉炖的时候酱油用量略多，容易上色，吃起来不油腻。6、葱姜蒜和调味盒一定要最后拿出来，不然时间长了调料味道太重，影响排骨的风味。

不认识的朋友有填料函刚刚介绍了高压锅炖排骨的做法。相信你看完之后会对这种美味有更多的了解。

如果你今天买了排骨，不妨试试这个。你可以换个口味，或者尝试一道新菜。

它it’很开心。