转基因大豆油对人体有害吗_转基因大豆油

转基因大豆油当然是从转基因大豆中提取的，而转基因大豆是一种可以抵抗除草剂的大豆，也就是说，用这种大豆——草甘膦，可以杀死一些常见的大豆植株和一些杂草。转基因大豆提取的转基因大豆油有什么好处？开发转基因大豆是为了配合草甘膦除草剂的使用。

除草剂有选择性和非选择性。草甘膦是一种非选择性除草剂，可以杀死多种植物，包括农作物。

这样看来，这种除草剂虽然效果不错，但是很难投入使用。草甘膦杀死植物的原理是破坏植物叶绿体或质体中的EPSPS合酶。

通过转基因的方法，植物可以产生更多的EPSPS酶，可以抵抗草甘膦，使作物不会被草甘膦除草剂杀死。有了这样的转基因大豆，农民就不用像过去那样使用多种除草剂，只需要一种除草剂草甘膦就可以杀死各种杂草。

目前，除了大豆，还有很多其他抗草甘膦转基因作物，包括油菜、棉花、玉米等。除了抗草甘膦作物，还有抗除草剂作物，但草甘膦和草甘膦杀死植物的原理不同，培育这两种作物转移的基因也不同。

目前转基因大豆主要用于提取大豆油。明白转基因大豆油的好处，但也有一些隐患。

第一点是可以产生过敏反应，而且这个品种可能会在一定程度上损害人体营养，降低人体抵抗力，容易产生耐药性。