土豆功效与作用及禁忌_土豆功效和作用及禁忌

土豆的功效与作用补充营养与主食土豆含有丰富的维生素和钙、钾等微量元素，易于消化吸收。它能给人体提供大量热能，人仅靠土豆和全脂牛奶就能维持生命和健康。

在欧美，尤其是北美，土豆早已是第二大主食。2、具有养胃、健脾、利尿作用的马铃薯含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素和维生素C，能促进脾胃的消化功能。

土豆含有大量的膳食纤维，可以润肠通便3、土豆含有大量的膳食纤维，可以润肠通便，帮助身体及时排出代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病。4、降血糖降血脂，美容养颜土豆能补充大量对人体有特殊保护作用的粘蛋白。

能促进消化道、呼吸道、关节腔、浆膜腔的润滑，防止心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化。土豆也是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，因此具有一定的美容和抗衰老作用。

经常吃土豆的人身体健康，衰老缓慢。5、具有利尿消肿作用的土豆，可以代替体内的钠，同时排出钠，有利于高血压、肾炎水肿患者的康复。

6、减肥土豆是不可多得的富含膳食纤维的食物，还含有大量的维生素和矿物质。每148克土豆产生的热量只有100卡，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，可以有效控制人们日常饮食中的脂肪摄入总量。

土豆护肤养颜效果好7、美容护肤土豆护肤养颜效果好。新鲜的土豆汁直接涂在脸上，美白效果显著。

在炎热的夏天，人们的皮肤很容易被晒伤和晒黑。马铃薯汁有明显的去斑效果，马铃薯对眼周皮肤也有显著的美容效果。

将煮熟的土豆切片贴在眼睛上，可以减少下眼袋的浮肿。将土豆切成块敷在脸上，有很好的美容护肤和减少皱纹的效果。

年轻人皮肤油脂分泌旺盛，经常被痘痘、粉刺困扰。用鲜土豆汁蘸棉花敷患处可以解决这个问题。

吃土豆的禁忌吃土豆不带皮，挖掉有芽眼的地方。以免中毒。

2、切好的土豆丝或薯片不能长时间浸泡，会导致水溶性维生素等营养成分流失。3、买土豆的时候，不要买有青皮和发芽的土豆，以免龙葵中毒。