韩国正宗炒年糕做法大全_韩国正宗炒年糕做法

韩国更喜欢吃炒年糕。韩国正宗的炒年糕比较好吃，做法也不是特别难。

准备韩式辣酱很重要，这样才能煎出正宗韩式年糕的味道。韩国炒年糕要拌辣白菜，这样才能做出好吃的年糕。

它的颜色比较红，但实际上看起来很辣，并不是特别辣。韩国正宗炒年糕做法主料：年糕200克辅料：洋葱半根、胡萝卜半根调料：色拉油20克、盐1/4勺、韩式辣酱1包。

1.一袋半成品手指年糕。2.拆开包装，取出年糕和酱包。

3.将洋葱和胡萝卜切丝。4.烧开一大锅水，水开时放入年糕，转小火，再次沸腾时倒入少量冷水。

关火。5.捞出冷水，冲洗一次，防止粘住。

6.锅中倒入少许油，放入洋葱和胡萝卜丝，用少许盐翻炒至蔬菜变软。7.将年糕倒入锅中，加入辣酱包。

8.加入适量水翻炒均匀，收汁至粘稠。有特色菜的韩式热年糕很容易做，只要有手指年糕，韩式辣酱，韩式辣白菜。

现在市面上的半成品麻辣年糕比较多，辣白菜和酱料研磨成一体，制作起来更加方便快捷。如果不是半成品年糕，可以用一勺韩国辣椒酱和适量辣白菜丝炒一下。

韩国辣白菜的做法在我之前的博文里也有介绍。详情请点击——韩国辣白菜，这是中国最受欢迎的韩餐。

不要被它鲜红的颜色吓到。这个看起来很辣，其实不是很辣，因为韩国辣酱的味道是甜的。

说实话，我是唯一一个有这个尺寸的，还会口吃。年糕的制作方法在逐年改进，真空包装使得年糕不易腐烂发霉，一年四季都可以吃。

年糕是糯米做的，切的时候不要切的太厚，不容易入味，但是太薄太软没有咬劲，所以年糕要炒的好吃，年糕片的大小和厚度影响很大。因为我们想让它口感好，不粘在一起，所以要先油煎一下，不妨试试。