米酒的吃法大全和好处_米酒的吃法

随着社会的进步和发展，人们的社交圈日益扩大。说起交际，免不了要去赴宴。

宴会上，酒是必不可少的。我以前摆酒席的时候喜欢喝一些高浓度的白酒，因为那样我会有面子，他们会觉得醇厚。

现在大家都提倡养生，所以很多人都把以前的白酒改成了红酒和米酒。说起米酒，大家应该都不陌生，因为无论我们生活在农村还是城市，都会有机会看到米酒。

米酒不仅好喝，还具有养生的功效。那么米酒除了喝还有哪些吃法呢？米酒，又称醅、甜酒。

在旧社会，它被称为“易”。用糯米酿造，是中国汉族传统特色酒。

主要原料是糯米，所以也叫糯米酒。九娘在北方一般被称为“米酒”或“甜酒”。

甜米酒的一种保鲜方法，是用蒸熟的糯米混合酒酵母(一种特殊的微生物酵母)发酵而成，是将一个新鲜的鸡蛋放在未煮熟的米酒上，两个小时后，蛋壳的颜色开始变暗。随着时间的推移，蛋壳的颜色逐渐变深，这样黄酒的保鲜时间可以延长2.5倍。

米酒用完之后，鸡蛋还是可以吃的。米酒的吃法有很多种，比如直接食用：开瓶后用勺子取出直接食用，细腻爽滑，醇厚甘甜。

2、制作糟醅(糟醅、甜酒)饮品：a .热饮：取适量糟醅，加入适量开水，将白糖搅拌均匀，冷却后饮用。b、冷饮：把热饮放在冰箱里，拿出来就成了冷饮。

c .果汁醪(发酵酒、甜酒):在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草莓汁等果汁，制成风味独特的果汁醪。3、全套醪糟：做法是将醪糟放入沸水中煮沸，打入鸡蛋花，撒上葡萄干、桃仁、花生、干果、糖等。

最后加入煮牛奶。整套醪糟是黄自交替的，有软蛋和芳香的牛奶和酒。

各种干鲜果品星罗棋布，五颜六色，营养丰富，香甜微酸。难怪人们把它当作一顿丰盛的早餐。

4、汤圆(酒醅、甜酒):选取适量水煮沸后加入汤圆。汤圆浮出水面时，加入适量汤圆和白糖，煮3-5分钟即可食用。

你可以做早餐和点心。5、糟醅(糟醅、甜酒)鸡蛋：先将适量的水和鸡蛋(去壳)煮沸，加入适量的糟醅和白糖，煮3-5分钟即可食用。

发酵米酒不仅可以用来煮鸡蛋，还可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等。上面说的黄酒吃法只是黄酒众多吃法中的几种，还有很多东西有待人们去开发和食用。

不过，黄酒虽好，也不要贪多，因为虽然说黄酒有养生的功效，但那是在少喝之前。如果一个人喝太多米酒，或者到了过量饮酒的地步，不仅对身体不好，还会引发一些疾病。