鸡炖什么好吃有营养?鸡汤的三种炖法文章（鸡炖什么好吃有营养？鸡汤的三种炖法）

鸡肉是一种营养丰富的肉类食品，也是一种非常受欢迎的食物。很多地方都有用鸡炖汤的习惯，因为鸡汤不仅可以吃鸡，还可以喝鸡汤，营养不会流失。

在炖鸡汤的过程中，还可以加入一些其他的配料。这里介绍一下香菇炖鸡汤、山药炖鸡汤、鲜奶炖鸡汤的做法。

一、香菇炖鸡汤材料：土鸡1只，香菇10朵，葱少许。做法先将准备好的鸡肉清洗干净，切块，将其血水煮沸备用。

2、然后在锅中加入适量的水，将鸡肉放入大火烧开，然后转小火炖。3、另起锅，沥干油，爆香香菇。

另起锅，放油，炒香蕈4、。将炒好的香菇放入鸡肉中，炖1小时，放入大葱即可食用。

二、山药炖鸡汤食材：农家土鸡1只，山药1根，枸杞1把，葱姜末，料酒，盐。做法将鸡宰杀干净，剁成小块，然后将葱、姜洗净，姜切成片，葱剁成节备用。

2、将切好的鸡块放入锅中，加入足够的冷水，烧开。3、撇去浮沫。

4、加入一汤匙料酒。5、加入姜片和葱结。

6、烧开后转小火，盖上盖子小火炖30分钟左右。7、山药去皮切小块，放入锅中，继续加盖焖10分钟。

山药去皮，切成小块，放入锅中，继续加盖焖10分钟8、。枸杞用水洗净，开盖放入，继续盖焖10分钟，然后开盖加盐调味。

三、鲜奶炖鸡食材：土鸡600g、鲜奶1000ml、高汤1000ml、红枣5枚、姜适量、精盐适量。做法将鸡肉洗净切块，放入沸水中焯一下。

生姜切片。2、将高汤和鲜奶倒入汤锅中，加入鸡块、红枣和姜片，大火烧开，盖上锅盖，小火煮2小时。

出锅前加入精盐调味。