你知道阿育吠陀如何建议在这个季节吃酥油吗

根据阿育吠陀的说法，在季风期间食用酥油可以帮助消化、增强免疫力、滋养身体、润滑关节、保持温暖和稳定。

季风季节，雨滴轻轻拍打，让我们沉浸在大自然美妙的交响乐曲中。还有什么比品尝健康和风味的黄金灵丹妙药更好的方式来拥抱这个幸福的时光呢 - 不是别人，正是神圣的酥油!酥油在所有印度人的心中占据着独特而珍贵的地位，就像在沉闷的早晨喝一口热茶一样。我们最珍贵的食谱都含有这一特殊成分，它为每道菜增添了丰富、营养和历史的感觉。但您可能不知道，在雨季食用酥油还可以为您带来许多奇妙的健康益处。了解为什么阿育吠陀提倡在雨季的饮食中加入酥油。

阿育吠陀强调调整饮食和生活方式以适应季节变化的重要性，以保持人的平衡和幸福感完好无损。酥油，也称为澄清黄油，是一种被认为是 Sattvic 的膳食，对我们的健康有很多好处，特别是在季风季节。萨特维克食物被认为是纯净且有营养的食物，以及那些被认为能够支持能量之间和谐平衡的食物。

为了在季风季节获得酥油的好处，建议一次只消耗少量。以下是在日常饮食中使用酥油的一些建议：

在烹饪中：酥油的高烟点意味着它可以承受厨房的高温。蔬菜、扁豆和谷物可以在其中炒、煎或炒。

在食物上淋上毛毛雨：为了增强木豆、汤或蒸蔬菜的味道，请在烹饪结束时添加一茶匙酥油。

与热饮料一起享用：您可以通过添加少量酥油来改善花草茶、咖啡或热牛奶的风味和营养价值。

对健康的益处

促进消化：酥油有助于消化，因为它能促进消化酶的产生，增加营养吸收，并使消化道平静。

增强免疫力：酥油对免疫系统的有益作用已有充分记录。它含有的丁酸可以促进消化道中有益细菌的形成并增强免疫力。

滋养身体：酥油富含 omega-3 脂肪酸、维生素 A、D、E 和 K 以及其他抗氧化剂等有益元素，使其成为传统烹饪脂肪的流行替代品。

润滑关节：在寒冷潮湿的季风季节，酥油的润滑特性可能对防止关节僵硬和保持活动能力特别有用。

充饥：酥油是季风期间饮食的良好补充，因为其中的健康脂肪可以帮助您感到饱足并减少食欲。

此外，酥油具有抗真菌和抗菌作用，在雨季发挥着重要作用，从而让您保持活力。