蜜汁山药的正宗做法窍门_蜜汁山药的正宗做法

蜜汁山药是这类食物在日常生活中最受欢迎的吃法，也是全国各地餐馆的主菜。是大家最喜欢吃的特色食品。

平时大家都想在家做蜜汁山药，只是不知道怎么下手。今天我也把它的具体方法写了出来。

看完之后，大家都做了好吃的蜜汁山药。蜂蜜山药的纯做法方法1制作蜂蜜山药时，需要提前准备山药400克、老冰糖20克、纯蜂蜜50克、枸杞3克、冷水50克。

2、将准备好的枸杞用温水浸泡，然后将山药清洗干净，去掉表皮，切成2寸长3分厚的条，将山药条放入锅中煮沸，然后放入锅中焯水，三分钟后整齐的放入盘中。3、炒锅加水，放入准备好的老冰糖，然后用小火煨至老冰糖融化，再放入准备好的纯蜂蜜。

烧开后可以脱锅，立即将蜂蜜浇在菜里的山药条上。蜂蜜山药做法2做蜂蜜山药，需要提前准备好山药500克，枸杞20克，白糖150克，桂花酱一勺。

2、将准备好的山药去皮，用清水浸泡，枸杞子用清水泡软。将泡好的山药捞出，切成厚块备用。

3、炒锅多放一点油，最好是山药。加热后，将山药放入油中炸至变黄，然后取出晾干。

再次从炒锅中取出，加水将糖放入炒锅中，融化，煮出糖桨，然后将山药和枸杞在炒锅中搅拌，取出后放在盘子上，浇上桂花酱。4、制作蜜汁山药时，山药一定要去皮，但是去皮后的山药在接触气体时非常容易被空气氧化，非常容易将乳白色的山药变成灰黑色。

此时最好用冷水浸泡，这样可以减少氧化还原反应，防止山药褪色，使蜜山药的颜色更加诱人。