乳制品都有什么食物_乳制品有哪些食物

想必大家对乳制品都不会陌生，因为生活中也有很多人呼吁大家多吃乳制品，主要是因为乳制品含有丰富的优质蛋白质，经常吃乳制品可以充分补充身体所需的营养。但是乳制品的种类很多，下面这篇文章就给读者讲解一下乳制品中含有的一些食物。

研究人员调查了859名65岁以上能独立生活的老年人，根据他们对乳制品的摄入量将他们分为四组。在长达7年的随访期内，研究小组从日常生活的各个方面对参与者的自理能力进行了评估。

结果显示，与乳制品摄入量最少的一组相比，摄入量最多的一组“生活不能自理”的风险下降了26%；第二组下降19%；第三组下降了15%。在基本生活、智力活动和社会交往的能力评价中，食用乳制品最多的老年人得分明显高于食用最少的老年人。

研究人员指出，乳制品中含有优质蛋白质，可以延缓衰老导致的肌肉流失，长时间保持身体活力，从而提高老年人独立生活的能力。什么是乳制品？是指以牛奶或羊奶及其加工制品为主要原料，添加或不添加适量的维生素、矿物质等辅料，利用法律法规和标准要求的条件加工而成的各类食品，也称奶油制品。

乳制品包括液态奶(巴氏奶、灭菌奶、改良奶、发酵奶)；奶粉(全脂奶粉、脱脂奶粉、部分脱脂奶粉、混合奶粉、牛初乳粉)；其他乳制品(等。).第一类是液态奶。

主要包括灭菌乳、灭菌乳、酸奶等。第二类是奶粉。

包括全脂奶粉、脱脂奶粉、加糖全脂奶粉、调味奶粉、婴幼儿奶粉和其他配方奶粉。第三类是炼乳。

第四类是乳脂。包括蛋糕用稀奶油、面包用普通奶油等。

第五类是奶酪。第六类是牛奶冰淇淋。

第七类是其他乳制品。主要包括酪蛋白、乳糖、奶片等。