小金鱼的做法大全家常，小金鱼的做法

小金鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也非常多样化。无论是清蒸、红烧还是糖醋，都能让人垂涎欲滴。下面就为大家介绍几种小金鱼的做法。

清蒸小金鱼

首先，将小金鱼洗净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上切几刀，以便入味。接着，将姜丝、葱段、料酒、盐等调料混合均匀，涂抹在鱼身上，腌制20分钟左右。最后，将小金鱼放入蒸锅中，蒸10分钟左右即可。

红烧小金鱼

首先，将小金鱼洗净，用刀在鱼身上切几刀，以便入味。接着，将油热锅，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。然后，加入适量的水，放入小金鱼，加入盐、糖、料酒等调料，煮开后转小火慢炖30分钟左右即可。

糖醋小金鱼

首先，将小金鱼洗净，用刀在鱼身上切几刀，以便入味。接着，将油热锅，放入葱姜蒜爆香，加入适量的水、白醋、糖等调料，煮开后放入小金鱼，煮至汁浓鱼熟即可。

总的来说，小金鱼的做法非常多样化，可以根据自己的口味和喜好进行调整。无论是清蒸、红烧还是糖醋，都是非常美味的家常菜。希望大家能够尝试一下，享受美食的乐趣。