肉松蛋糕的做法和配方，肉松蛋糕的做法

肉松蛋糕是一种口感酥脆、香甜可口的小点心，深受广大消费者的喜爱。它的制作方法简单易学，只需要几种基本食材和简单的工具就可以轻松完成。下面将为大家介绍肉松蛋糕的配方和制作方法。

配方

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖50克

3. 低筋面粉60克

4. 玉米淀粉20克

5. 牛奶30克

6. 熟肉松适量

制作方法

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大。

2. 将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，加入蛋液中，用刮刀搅拌均匀。

3. 加入牛奶，继续搅拌至无颗粒。

4. 将烤盘铺上油纸，倒入面糊，用刮刀抹平。

5. 在面糊表面均匀撒上熟肉松。

6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以170度烤15-20分钟即可。

小贴士

1. 鸡蛋和细砂糖打发时要打至颜色变浅、体积增大，这样可以使蛋糕更加松软。

2. 低筋面粉和玉米淀粉过筛后混合使用，可以使蛋糕更加细腻。

3. 烤箱温度和时间要根据自己的烤箱情况进行调整，以达到最佳效果。

美食享受

肉松蛋糕制作简单，口感酥脆、香甜可口，是一款非常适合下午茶或者小点心的美食。在制作过程中，可以根据自己的口味添加一些其他的配料，比如巧克力碎片、坚果等，增加口感的层次感。制作完成后，可以搭配一杯热茶或者咖啡，享受美食带来的愉悦。

肉松蛋糕是一款制作简单、口感酥脆、香甜可口的小点心。在制作过程中，需要注意打蛋、混合面粉等细节，以达到最佳效果。制作完成后，可以根据自己的口味添加一些其他的配料，增加口感的层次感。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的愉悦。