自制蛋挞液的做法与配方，自制蛋挞液的做法

蛋挞是一种非常受欢迎的甜点，它的外壳酥脆，内馅柔软，口感丰富。而蛋挞液则是蛋挞的灵魂，它决定了蛋挞的味道和口感。如果你想尝试自制蛋挞，那么自制蛋挞液就是必不可少的。下面我们来介绍一下自制蛋挞液的做法与配方。

配方

自制蛋挞液的配方非常简单，只需要三个材料：鸡蛋、砂糖和牛奶。具体的比例为：每个鸡蛋搭配15克砂糖和50毫升牛奶。如果你想要更加浓郁的口感，可以适当增加砂糖和牛奶的比例。

做法

1.将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀。

2.加入砂糖，继续搅拌至砂糖完全溶解。

3.倒入牛奶，搅拌均匀。

4.将蛋挞液过滤，去除其中的泡沫和杂质。

5.将蛋挞液倒入蛋挞模中，烤制即可。

注意事项

1.蛋挞液中的鸡蛋要充分打散，否则会影响口感。

2.砂糖要充分溶解，否则会影响蛋挞液的稠度。

3.蛋挞液要过滤，去除其中的泡沫和杂质，否则会影响蛋挞的外观和口感。

自制蛋挞液的做法非常简单，只需要几个基本的材料和步骤就可以完成。如果你想要尝试自制蛋挞，那么不妨试试自制蛋挞液吧！