荷兰豆炒腊肉的家常做法，荷兰豆炒腊肉的做法

荷兰豆炒腊肉的家常做法，是一道美味又营养的家常菜。荷兰豆富含维生素C和膳食纤维，而腊肉则能增加菜肴的口感和香味。下面将介绍荷兰豆炒腊肉的做法。

材料：

荷兰豆、腊肉、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油

步骤一：准备材料

将荷兰豆洗净去除两端的筋，切成小段；腊肉切成小块；葱姜蒜切末备用。

步骤二：炒腊肉

热锅凉油，放入腊肉煸炒至出油，捞出备用。

步骤三：炒荷兰豆

锅中留少许底油，放入葱姜蒜末爆香，加入荷兰豆翻炒，加入适量盐和鸡精调味。

步骤四：炒合并

加入炒好的腊肉，淋入少许生抽和料酒，翻炒均匀即可。

荷兰豆炒腊肉的做法简单易学，口感鲜美，适合全家人食用。不过需要注意的是，腊肉本身就有咸味，所以在调味时要适量，以免菜肴过咸。此外，荷兰豆的烹饪时间不宜过长，以保持其营养成分和口感。

小结：

荷兰豆炒腊肉是一道美味又营养的家常菜，制作简单，口感鲜美。在烹饪时需要注意腊肉的咸味和荷兰豆的烹饪时间，以保证菜肴的口感和营养成分。