油炸臭豆腐的做法大全，油炸臭豆腐的做法

臭豆腐是一种非常受欢迎的小吃，它有着浓郁的香味和独特的口感。而油炸臭豆腐更是让人垂涎三尺。下面就为大家介绍一下油炸臭豆腐的做法大全。

第一步：准备材料

制作油炸臭豆腐需要准备的材料有：臭豆腐、淀粉、盐、油等。首先将臭豆腐切成小块，然后在淀粉中加入适量的盐，搅拌均匀。将臭豆腐块放入淀粉中，轻轻搅拌，使其均匀裹上淀粉。

第二步：热油炸豆腐

将油倒入锅中，加热至七成热。将裹好淀粉的臭豆腐块放入锅中，用中小火炸至金黄色。炸好的臭豆腐捞出沥干油份，放入盘中备用。

第三步：调制酱汁

将适量的辣椒油、花生酱、蒜泥、醋、糖、盐等调料混合在一起，搅拌均匀。将调好的酱汁浇在炸好的臭豆腐上即可。

总的来说，油炸臭豆腐是一道非常美味的小吃，而且制作也非常简单。只要掌握好以上的步骤，就能够轻松制作出美味的油炸臭豆腐。大家可以根据自己的口味来调制酱汁，让它更加符合自己的口味。