冬瓜丸子汤的做法和配料，冬瓜丸子汤的做法

冬瓜丸子汤是一道清爽可口的汤品，适合夏季食用。它的主要材料是冬瓜和丸子，口感清爽，营养丰富。下面将介绍冬瓜丸子汤的做法和配料。

一、配料

1.冬瓜：500克

2.丸子：200克

3.鸡蛋：1个

4.盐：适量

5.生姜：适量

6.葱：适量

7.料酒：适量

8.清水：适量

二、制作步骤

1.准备工作：将冬瓜去皮去籽，切成小块；将丸子放入碗中，加入鸡蛋、盐、生姜末、葱花、料酒搅拌均匀。

2.烹饪过程：将锅中加入清水，放入冬瓜块，大火煮沸后转小火煮20分钟左右，直到冬瓜变软；将丸子放入锅中，再次煮沸，撇去浮沫，加入盐调味即可。

三、小贴士

1.丸子可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、酱油等。

2.冬瓜丸子汤可以根据个人口味加入适量的蔬菜，如胡萝卜、豆腐等。

3.煮汤时要注意火候，不要煮过头，否则会影响口感。

冬瓜丸子汤是一道清爽可口的汤品，制作简单，营养丰富。在夏季食用，可以起到清热解暑的作用。希望大家可以尝试制作，享受美食的同时也保持健康。