蒜香烤排骨的做法，烤排骨的做法

烤排骨是一道美味可口的菜肴，而蒜香烤排骨更是让人垂涎三尺。今天，我将为大家介绍蒜香烤排骨的做法，以及烤排骨的做法。

1. 准备材料

首先，我们需要准备好所需的材料。这些材料包括：排骨、蒜末、盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、料酒、白糖、蜂蜜、油。

2. 腌制排骨

将排骨洗净后，用刀在排骨上划几刀，这样可以让调料更容易渗透进去。然后，在一个大碗中加入蒜末、盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、料酒、白糖、蜂蜜和油，搅拌均匀后，将排骨放入碗中，用手将调料均匀地涂抹在排骨上，然后将排骨放入冰箱腌制2-3小时。

3. 烤排骨

将腌制好的排骨取出，放在烤盘上，用刷子将剩余的调料均匀地刷在排骨上。然后，将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤20-25分钟，期间可以适当翻动排骨，让两面都能受热。

小结1：蒜香烤排骨的做法非常简单，只需要准备好所需的材料，腌制好排骨，然后放入烤箱中烤制即可。

4. 注意事项

在烤排骨的过程中，需要注意以下几点：

（1）烤箱的温度不要太高，否则容易烤焦。

（2）烤排骨的时间不要太长，否则会变得干燥。

（3）在烤排骨的过程中，可以适当地加入一些水，这样可以让排骨更加嫩滑。

小结2：烤排骨的过程中需要注意温度、时间和水分的控制，这样才能烤出美味的排骨。

5. 享用美食

经过20-25分钟的烤制，蒜香烤排骨终于完成了。将烤好的排骨取出，切成小块，摆盘即可享用美食。

小结3：蒜香烤排骨是一道美味可口的菜肴，烤好后可以直接食用或者搭配其他菜肴一起享用。

蒜香烤排骨是一道简单易学的菜肴，只需要准备好所需的材料，腌制好排骨，然后放入烤箱中烤制即可。在烤排骨的过程中，需要注意温度、时间和水分的控制，这样才能烤出美味的排骨。最后，将烤好的排骨取出，切成小块，摆盘即可享用美食。