芙蓉煎鸡蛋做法，煎芙蓉蛋的做法

芙蓉煎鸡蛋是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。今天我们就来分享一下芙蓉煎鸡蛋的做法，以及煎芙蓉蛋的技巧。

材料：

鸡蛋2个、虾仁适量、火腿肠适量、青葱适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、清水适量、油适量。

步骤一：准备材料

将虾仁和火腿肠切成小块，青葱切成葱花备用。

步骤二：打鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

步骤三：加入淀粉和清水

在鸡蛋液中加入适量淀粉和清水，搅拌均匀。

步骤四：加入虾仁、火腿肠和青葱

将切好的虾仁、火腿肠和青葱加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

步骤五：煎芙蓉蛋

在平底锅中倒入适量油，烧热后将鸡蛋液倒入锅中，用铲子轻轻推动鸡蛋液，让其均匀分布。待底部煎至金黄色时，用铲子将芙蓉蛋翻面，继续煎至另一面金黄色即可。

技巧：

1. 煎芙蓉蛋时，火不要太大，以免煎糊。

2. 煎芙蓉蛋时，可以在锅中加入少量水，让芙蓉蛋更加松软。

3. 煎芙蓉蛋时，可以在鸡蛋液中加入少量牛奶，让芙蓉蛋更加香浓。

芙蓉煎鸡蛋是一道简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的芙蓉蛋。在煎芙蓉蛋时，需要注意火候和技巧，才能制作出松软香浓的芙蓉蛋。希望大家能够尝试制作，享受美食的乐趣。