西红柿炒圆白菜的做法窍门，西红柿炒圆白菜的做法

西红柿炒圆白菜是一道家常菜，口感清爽，营养丰富。今天我来分享一下这道菜的做法窍门，让大家可以轻松地在家中制作出美味可口的西红柿炒圆白菜。

准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。主要包括圆白菜、西红柿、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒和油。圆白菜要选用新鲜的，叶子要紧密，没有破损或者腐烂的。西红柿也要选用新鲜的，表皮光滑，没有裂口或者软烂的。葱姜蒜要切成末备用。

烹饪步骤

1.将圆白菜洗净，切成小块备用。

2.将西红柿洗净，切成小块备用。

3.锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

4.加入圆白菜翻炒，炒至变软。

5.加入西红柿块，继续翻炒。

6.加入盐、鸡精、生抽和料酒，翻炒均匀。

7.加入适量的水，盖上锅盖，煮至圆白菜变软烂即可。

注意事项

1.在炒圆白菜的时候，要先将葱姜蒜末煸炒出香味，这样可以提升菜品的口感。

2.在加入西红柿块之前，可以先将圆白菜炒软，这样可以让西红柿更容易煮烂，也更容易入味。

3.在加入水之后，要盖上锅盖，这样可以让圆白菜更快地煮烂，也可以保持菜品的鲜美口感。

总的来说，制作西红柿炒圆白菜并不难，只需要掌握好烹饪步骤和注意事项，就可以轻松地做出美味可口的家常菜了。希望大家都能尝试一下，享受美食的同时也保持健康。