银耳雪梨汤的做法与功效，银耳雪梨汤的做法

银耳雪梨汤是一道非常受欢迎的汤品，它不仅味道鲜美，而且具有很多的营养价值。本文将介绍银耳雪梨汤的做法和功效。

一、银耳雪梨汤的功效

银耳雪梨汤是一道非常适合夏季食用的汤品，它具有清热解暑、润肺止咳、滋阴润燥等功效。银耳富含胶质，能够保护肠胃黏膜，促进肠胃蠕动，有助于消化吸收。雪梨含有丰富的维生素C和果胶，能够增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。此外，银耳雪梨汤还有美容养颜的作用，能够滋润皮肤，延缓衰老。

二、银耳雪梨汤的做法

1.准备材料：银耳、雪梨、冰糖、枸杞。

2.将银耳泡发，洗净后切成小块；雪梨去皮、去核，切成小块。

3.将银耳和雪梨放入炖盅中，加入适量的水，放入冰糖和枸杞。

4.将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸1-2小时即可。

5.最后根据个人口味加入适量的蜂蜜或者柠檬汁即可。

三、注意事项

1.银耳需要提前泡发，时间不宜过长，否则会影响口感。

2.雪梨要选用新鲜的，口感更佳。

3.炖盅要选择耐高温的陶瓷炖盅，以免炖制过程中炖盅破裂。

银耳雪梨汤是一道非常适合夏季食用的汤品，具有清热解暑、润肺止咳、滋阴润燥等功效。制作方法简单，口感鲜美，值得一试。但是在制作过程中需要注意一些细节，以免影响口感和健康。