黑芝麻和白芝麻的区别，黑芝麻粉的做法

芝麻是一种常见的食材，不仅味道香甜可口，而且营养价值也很高。在市场上，我们可以看到黑芝麻和白芝麻两种不同颜色的芝麻，它们有什么区别呢？今天我们就来探讨一下黑芝麻和白芝麻的区别，以及如何制作黑芝麻粉。

1. 黑芝麻和白芝麻的区别

黑芝麻和白芝麻的外观颜色不同，黑芝麻的外皮是黑色的，而白芝麻的外皮是白色的。除此之外，它们的营养成分也有所不同。黑芝麻中含有更多的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等矿物质，而白芝麻则含有更多的碳水化合物和维生素E。因此，黑芝麻比白芝麻更适合用于补充营养和保健。

2. 制作黑芝麻粉的做法

制作黑芝麻粉非常简单，只需要准备好黑芝麻和研磨机即可。具体步骤如下：

（1）将黑芝麻放入研磨机中，打成细粉。

（2）将打好的黑芝麻粉过筛，去掉颗粒较大的部分。

（3）将黑芝麻粉装入干燥的玻璃瓶中，密封保存。

制作好的黑芝麻粉可以用于制作各种美食，比如黑芝麻糊、黑芝麻汤圆等。

3. 黑芝麻粉的营养价值

黑芝麻粉不仅味道香甜可口，而且营养价值也很高。它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等矿物质，还含有多种维生素和抗氧化物质。经常食用黑芝麻粉可以补充身体所需的营养成分，增强免疫力，预防疾病。

黑芝麻和白芝麻虽然外观颜色不同，但它们的营养成分也有所不同。黑芝麻比白芝麻更适合用于补充营养和保健。制作黑芝麻粉非常简单，只需要准备好黑芝麻和研磨机即可。黑芝麻粉含有丰富的营养成分，经常食用可以增强身体免疫力，预防疾病。