带鱼豆豉鱼的做法，豆豉鱼的做法

带鱼和豆豉是两种非常常见的食材，它们可以搭配在一起制作出美味可口的菜肴。今天我们就来介绍一下带鱼豆豉鱼的做法以及豆豉鱼的做法。

带鱼豆豉鱼的做法

材料：

带鱼一条、豆豉适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、淀粉适量、清水适量、油适量。

步骤：

1.将带鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段。

2.将豆豉用清水洗净，捣碎备用。

3.将葱姜蒜切末备用。

4.将带鱼段放入碗中，加入盐、生抽、料酒、白糖、淀粉拌匀腌制10分钟。

5.锅中倒入适量油，烧至六七成热，将腌制好的带鱼段放入锅中煎至两面金黄。

6.将葱姜蒜末倒入锅中炒香，加入豆豉翻炒均匀。

7.倒入适量清水，烧开后放入煎好的带鱼段，大火烧开后转小火煮10分钟即可。

豆豉鱼的做法

材料：

鲜鱼一条、豆豉适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、淀粉适量、清水适量、油适量。

步骤：

1.将鲜鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成片。

2.将豆豉用清水洗净，捣碎备用。

3.将葱姜蒜切末备用。

4.将鱼片放入碗中，加入盐、生抽、料酒、白糖、淀粉拌匀腌制10分钟。

5.锅中倒入适量油，烧至六七成热，将腌制好的鱼片放入锅中煎至两面金黄。

6.将葱姜蒜末倒入锅中炒香，加入豆豉翻炒均匀。

7.倒入适量清水，烧开后放入煎好的鱼片，大火烧开后转小火煮10分钟即可。

带鱼豆豉鱼和豆豉鱼都是非常美味的菜肴，制作起来也非常简单。只需要准备好食材，按照步骤进行操作，就可以轻松做出一道美味可口的菜肴。同时，在制作过程中，我们也可以根据自己的口味进行调整，让菜肴更加符合自己的口味。