清炖鸡块的家常做法有哪些窍门_清炖鸡块的家常做法有哪些

爱吃炖鸡块的朋友们，来了解一下炖鸡块的家常菜做法吧！那么炖鸡块有哪些常见的做法呢？接下来，本文将介绍炖鸡块的常见做法，仅供大家参考。想知道炖鸡块的家常菜做法？有什么朋友可以来看看！请看下面的详细介绍。

炖鸡块的一个常见做法：鸡琵琶腿2个，鲜香菇10个，中等大小的土豆1个，姜1根，葱半根，料酒，盐，糖，生抽，老抽。做法鸡腿剁成3厘米见方的小块。

2、香菇用淀粉水浸泡20分钟，然后洗净，切成和鸡腿差不多大小的块。3、土豆去皮，切成小块，用冷水浸泡。

大葱切寸，生姜去皮切成大块。4、.将油倒入锅中，大火将油加热至七成热后，将鸡块、葱片、姜片、料酒各1汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，糖1汤匙倒入锅中，翻炒2分钟左右。

5、鸡肉表面变色后，倒入切好的蘑菇和土豆块，继续煎2分钟。之后6、，倒入开水。

大火烧开后，转小火慢炖30分钟，直到土豆熟透。炖鸡块的常见做法2材料：肉鸡1只，葱适量，姜适量，香菜1根，八角2个，盐适量，鸡精少许，料酒少许。

做法将生鸡肉清洗干净，剁成差不多的块。2、在沸水中焯一下，去除血沫。

3、葱切段，姜切片；香菜洗净，切段。4、炒锅放清水，放入八角、葱、姜片，再放入鸡块大火烧开，撇去浮沫。

5、加入料酒、盐、鸡精小火炖半小时。等肉烂了，撒上香菜即可食用。

炖鸡块的常见做法三料：土鸡、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香菜。做法将鸡宰杀，去毛去内脏，洗净，鸡爪尖尾剁掉，然后剁成鸡块，用清水浸泡放血。

2、葱、姜、香菜洗净，葱切段，姜拍松，香菜切碎。3、砂锅加入清水，放入鸡块，烧开后取出，洗净鸡块上的浮沫。

4、将浸过鸡块的血水倒入砂锅中，搅拌均匀，用小火加热至微沸，待汤中浮沫全部浮在面汤上时，迅速撇去浮沫，然后放入鸡块，加入葱、姜、料酒、胡椒粉，大火烧开，小火煨一小时至鸡肉酥烂，加盐、鸡精调味，撒上香菜。以上是关于炖鸡块常见做法的介绍。

相信看了上面的介绍，你已经知道怎么做炖鸡块的家常菜做法了。从上面的介绍可以看出，炖鸡块的日常做法比较简单，所以有兴趣做炖鸡块的朋友不妨参考一下上面的做法！。