苹果芝士蛋糕的做法和配方，苹果芝士蛋糕的做法

苹果芝士蛋糕是一款美味的甜点，它结合了苹果和芝士的口感，让人一口接一口。今天，我将分享这款蛋糕的制作方法，让大家也能在家里轻松制作出美味的苹果芝士蛋糕。

材料：

- 200克消化饼干

- 100克黄油

- 500克奶油芝士

- 150克白砂糖

- 3个鸡蛋

- 1个柠檬

- 2个苹果

- 适量的肉桂粉

步骤一：制作底部饼干层

首先，将消化饼干放入食品袋中，用擀面杖将其压碎成细小的碎末。然后，将黄油融化并倒入碎饼干中，搅拌均匀。将混合物倒入9英寸的圆形烤盘中，用勺子压实，使其均匀分布在底部。将烤盘放入冰箱中冷藏15分钟。

步骤二：制作芝士馅料

将奶油芝士和白砂糖放入搅拌器中，搅拌至光滑。然后，加入鸡蛋，继续搅拌至混合均匀。接着，加入柠檬汁和柠檬皮屑，再次搅拌均匀。

步骤三：制作苹果馅料

将苹果去皮去核，切成小块。然后，在一个小碗中加入肉桂粉，将苹果块放入碗中，搅拌均匀，使苹果均匀地覆盖上肉桂粉。

步骤四：烘烤蛋糕

将芝士馅料倒入冷藏好的饼干层中，用勺子抹平。然后，将苹果块均匀地铺在芝士馅料上。将烤盘放入预热至摄氏180度的烤箱中，烤约45分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色。取出烤盘，让蛋糕冷却至室温，然后放入冰箱中冷藏至少2小时。

通过以上步骤，我们就可以制作出美味的苹果芝士蛋糕了。这款蛋糕口感丰富，既有饼干的香脆，又有芝士的绵软，再加上苹果的清爽口感，让人一吃难忘。大家不妨在家里试着制作一下，享受自己亲手制作的美味甜点吧！

制作苹果芝士蛋糕并不难，只需要准备好材料和耐心，就能轻松制作出美味的蛋糕。希望大家喜欢这款甜点，也希望大家能够在家里尝试制作，享受自己的手艺带来的美味。