猪蹄黄豆汤的做法，猪脚黄豆汤的做法

猪脚黄豆汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补身体、补充营养的功效。下面将为大家介绍猪脚黄豆汤的做法。

材料：

猪脚、黄豆、姜片、枸杞、盐、料酒、清水

步骤：

1. 猪脚洗净切块，用开水焯水去血水，捞出备用。

2. 黄豆洗净，浸泡30分钟，捞出备用。

3. 热锅冷油，加入姜片爆香，放入猪脚煸炒至表面微黄。

4. 加入黄豆和适量清水，加入料酒，大火煮沸后转小火炖煮2小时。

5. 加入枸杞和盐，再炖煮30分钟即可。

小贴士：

1. 猪脚和黄豆都需要提前浸泡，这样可以更好地软化它们，煮出来的汤更加美味。

2. 炖煮时要注意火候，火太大容易煮干，火太小则会影响煮出来的味道。

3. 加入枸杞可以增加汤品的营养价值，但不要放太多，否则会影响口感。

营养价值：

猪脚黄豆汤富含胶原蛋白、蛋白质、钙、铁等营养成分，具有滋补身体、补充营养的功效。适合孕妇、产妇、老人和体弱者食用。

总的来说，猪脚黄豆汤是一道美味又营养的汤品，大家可以根据自己的口味和需求进行调整，享受健康美味的味蕾盛宴。