吃之前需要将芒果浸泡在水中吗以下是您应该这样做的10个理由

芒果是美味的热带水果，在世界各地都很受欢迎。不过，在吃新鲜芒果之前，建议先将其浸泡在水中。采取这个简单步骤有几个充分的理由。强烈建议在食用前先将芒果浸泡几分钟，以确保安全、易于准备并获得最佳风味。

芒果是一种很受欢迎的水果，在小阳春期间供应广泛，味道特别好。芒果生长在原产于南亚的常绿树上，在世界各地的许多热带地区都有种植。

甜甜多汁的芒果在秋季市场上市。它们鲜亮的橙色果肉和热带风味非常适合小阳春的温暖日子。人们可以自己吃新鲜芒果或将其添加到水果沙拉中。芒果还用于制作酸辣酱、拉西、冰淇淋和其他甜点，以在冬季到来之前利用其甜味。

有几个充分的理由可以解释为什么在吃之前将芒果浸泡在水中是一个明智的主意。这种古老的传统在世界上许多种植芒果的地方都实行，由于它提供的好处而经受住了时间的考验。

吃前将芒果浸泡在水中的 10 个原因

清洗水果

芒果在到达商店之前经常会变脏。树叶或污垢的碎片可能会粘在皮肤上。根据国家医学图书馆的研究，有时在它们生长时会向它们喷洒化学物质。吃芒果之前先清洗一下是个好主意。将它们放入水中一会儿可以帮助清洁它们。水会冲洗掉外面的污垢。它还可以洗掉现场使用的任何化学喷雾剂。

软化芒果

芒果的果皮又硬又厚，很难剥皮或切开。在食用或烹饪芒果之前，可以将其在水中浸泡一会儿。这将使皮肤软化到足以使芒果更容易处理的程度。将芒果浸泡在水中是一个简单的技巧，可以帮助皮肤变得不那么僵硬。

营养吸收

芒果含有植酸，它会阻止您的身体吸收抗氧化剂、铁和锌等重要营养物质。植酸与这些营养物质结合并阻止它们被吸收。根据国家医学图书馆的研究，这并不好，因为我们需要抗氧化剂来对抗自由基的损害，需要铁来制造健康的血液，需要锌来维持免疫健康。幸运的是，有一个简单的解决方案。如果在食用前将芒果浸泡在水中，可以降低植酸。浸泡可以让植酸溶解在水中，而不是留在芒果上。

防止干燥

在食用或烹饪之前将芒果在水中浸泡一段时间，以保持内部更多的水分。当芒果采摘后放置很长时间时，它们就会开始变干。多汁的果肉变得不再多汁，质地从柔软变为橡胶状。将芒果浸泡在水中有助于防止它们变干。水渗入芒果果肉并补充一些损失的自然水分。

使水果变甜

当您在食用前将芒果浸泡在水中时，水果会吸收一些液体。这使得芒果更加多汁、更甜。多余的水渗入水果的细胞中。随着芒果吸收更多的水，细胞中会释放出天然糖分。糖与吸收的水混合以增强甜味。

它去除农药和杀虫剂

食用前将芒果浸泡在水中是去除有害化学物质的重要步骤。即使标记为“有机”的芒果也可能含有在其生长的树木或土壤上使用的杀虫剂和杀虫剂。根据国家医学图书馆的研究，当芒果生长时，它们会吸收其中一些有毒化学物质。

将芒果浸泡在水中有助于释放化学物质，这样当您吃水果时它们就不会进入您的体内。这减少了可能导致皮肤刺激、呼吸问题和癌症等问题的化学物质的含量，从而使芒果吃起来更安全。

它测试水果是自然成熟还是人工成熟

一些商贩使用电石袋来加速芒果的成熟。在芒果板条箱内，水分会导致这种化学物质发生反应并释放乙炔气体，从而使芒果比正常情况更快成熟。要检查芒果是否是通过这种方式人工成熟的，请将它们放入水中。如果芒果沉下去，它们就会自然成熟。但如果它们漂浮起来，就意味着它们是提前收获的，并且是用化学物质非自然成熟的。避免购买漂浮的芒果，因为电石法可能有害。

它可以降低芒果的热量

芒果经常被认为会使人发热、引起丘疹和皮疹、并导致头痛和感觉不适。但食用前将芒果浸泡在水中至少30分钟，可以减少芒果在体内产生的热量。根据国家医学图书馆的一项研究，这意味着浸泡在水中的芒果在食用后不会让你的体温升高太多。