西兰花中的化合物可以帮助解决血栓问题

西兰花是一种具有许多健康益处的超级食品，这主要归功于植物化合物萝卜硫素的存在。虽然萝卜硫素以其抗癌特性而闻名，但一项研究发现它还可以解决血栓问题。

该研究于 2024 年 1 月发表在ACS Central Science 上，研究了某些植物化合物如何影响血液凝固。分析了 23 种化合物，包括萝卜硫素、胡椒碱(黑胡椒的辛辣味由其产生)、赤霉素(西兰花和其他十字花科蔬菜中存在的另一种化合物)和墨里酮(一种从橙茉莉植物中提取的抗癌化合物)。

NaturalHealth365的帕特里克·蒂姆斯 (Patrick Tims) 写道：“血小板促进止血，从而在受伤后形成血栓，从而最大限度地减少失血，从而对人类健康发挥着至关重要的作用。 ” “然而，它们也会因高血流速度、液体流动受损和斑块破裂等因素而引发凝块形成，从而导致血栓形成。”

研究作者发现萝卜硫素具有独特的能力，可以阻止血小板粘在一起并形成血栓，这对于预防中风和心脏病很重要。据他们介绍，西兰花中存在的化合物通过两种方式发挥作用。

首先，萝卜硫素针对血小板中一种称为 PDIA6 的特定蛋白质。其次，萝卜硫素似乎可以增强一种称为组织纤溶酶原激活剂的药物的有效性，这种药物有助于溶解血栓而不增加出血风险。

除了其抗血栓特性外，研究人员发现萝卜硫素还有助于预防神经组织炎症和氧化应激。他们的论文最终表明，吃西兰花或其他富含萝卜硫素的食物——如球芽甘蓝、花椰菜和卷心菜——可能有助于预防血栓，并改善未来中风的治疗。

研究表明萝卜硫素可以抗癌

萝卜硫素以其令人印象深刻的抗癌特性而闻名，并得到许多研究的支持。根据这些论文，它可以阻碍癌细胞的生长，触发它们的程序性自我毁灭，甚至阻碍支持肿瘤生长的血管的形成。萝卜硫素还有助于解毒和减少炎症，这是预防癌症的两个关键方面。

《欧洲营养学杂志》上发表的一项研究阐述了萝卜硫素对 PC-3 前列腺癌细胞系的影响。根据这项研究，异硫氰酸盐——来自十字花科蔬菜的化学物质，萝卜硫素就是其中之一——抑制致癌细胞系中的 DNA 复制。这是因为与正常细胞相比，萝卜硫素会降低有害细胞的 DNA 修复效率。

《国际医学科学杂志》上发表的另一项研究分析了萝卜硫素与化疗药物多西紫杉醇一起使用时的效果。该论文的作者针对 PC-3 和 DU 145 前列腺癌细胞系测试了两种抗癌化合物。他们发现萝卜硫素使两种细胞系的转移能力降低了 50%。

2019 年 10 月的论文还发现，与单独使用两种药物相比，联合使用萝卜硫素和多西他赛治疗时，癌细胞的反应性更强。据作者称，萝卜硫素通过协同机制使 PC-3 和 DU 145 前列腺细胞系对多西紫杉醇更加敏感。

研究作者指出，萝卜硫素“可以有效地作为多西紫杉醇的辅助治疗”，因为他们的发现“表明十字花科蔬菜可以与经典化疗药物一起推荐给患者。”