扇贝最简单的做法_扇贝的简单家常做法大全

扇贝受到很多人的喜爱，扇贝的选择可以放心。吃扇贝是对身体营养元素的很好补充。

但是在吃扇贝的时候，需要注意的是自己在家制作，一定要选对方法，否则会影响扇贝的口感，吃起来对身体也没有帮助。扇贝家常做法综合书中也有一些对扇贝做法的介绍。

扇贝日常做法综合清单：食材：大扇贝6-8个、干粉丝40g、老姜1片、老姜末1/2茶匙(3g)、大蒜1茶匙(5g)、红辣椒1茶匙(5g)、黄酒1茶匙(45ml)、白胡椒粉少许、生抽2汤匙(30ml)、白糖1/2茶匙。加入香油、白胡椒和汤汁拌匀，分成6-8等份。

大火先加热炒锅，再加入冷油。炒姜片，先减火，再加入黄酒、酱油、白糖、香油、白胡椒粉和少许水搅拌煮熟即可。

关火，取出姜片。锅里的汤是酱。

扇贝剥去半个壳，去肠，擦洗干净，用厨房纸巾沥干水分，撒上少许白胡椒。将腌制好的粉丝在扇贝肉下一根一根的冲泡，放在盘子里，倒入第二步准备好的酱料，大火蒸5-6分钟至熟。

把用黄油炒过的蒜末和红辣椒末均匀地抹在每个扇贝上，放回蒸锅蒸1-2分钟，撒上小葱丁即可食用。扇贝家常菜做法综合书中，了解了扇贝的做法后，就可以按照上面的制作步骤制作扇贝了，但是需要将扇贝清洗干净。

如果你不清洗它们，当你做好之后吃的时候，它们就不好吃了。做扇贝要知道这个。