6种适合儿童的甜菜根食谱美味又营养

作为挑食者，让孩子们吃蔬菜似乎是一项艰巨的任务——直到你找到创造性的方法，以激发他们兴奋的方式包装营养膳食。众所周知，富含纤维和抗氧化剂的甜菜根具有多种健康益处，您的孩子可以通过这些美味的食谱获得所有这些益处。

提高儿童膳食营养价值的挑战始于他们从小就愿意尝试的食物数量有限。因此，通过视觉上有吸引力和有趣的食物品种来掩盖健康成分成为使膳食适合儿童的目标。为了更好地说明这一点，像甜菜根这样的泥土甜根类蔬菜通常不是孩子愿意吃的东西，但是，由于其多种健康益处，将其纳入他们的饮食中变得很重要。请继续阅读，了解将粉红色根类蔬菜融入日常膳食或零食的几种方法。

甜菜根鹰嘴豆泥

将煮熟的甜菜根与标准鹰嘴豆泥配料混合，制成充满活力且营养丰富的蘸酱，与新鲜的皮塔饼面包或蔬菜棒搭配，是孩子们享受零食或午餐盒的好方法。这种高蛋白、低热量的零食富含能量，而且易于食用，非常适合幼儿和儿童享受其奶油般光滑的质地和醇厚的味道。

甜菜根片

孩子们总是在两餐之间伸手去拿零食，所以很容易用美味的新鲜甜菜根片和淋上橄榄油和调味料的空气炸来代替垃圾食品。这些松脆且营养丰富的薯片比袋装薯片消耗的油更少，不含防腐剂，并且可以在您的孩子需要美味零食时小批量制作。

甜菜奶酪玉米饼

在揉捏时将甜菜根泥添加到薄煎饼面团中，可以是添加流行色彩并增强普通烤饼营养密度的好方法，使它们比用通用面粉制成的玉米饼健康得多。撒上大量磨碎的奶酪并折叠起来，然后在热锅上烘烤。如果您的孩子有冒险的味觉，可以尝试有趣的馅料，如拉吉玛或大蒜蘑菇，并用莎莎酱或鳄梨酱搭配玉米粉饼。

甜菜根意大利面酱

将孩子原本不会吃的蔬菜偷偷添加到膳食中需要一种特殊的才能;而这款甜菜根意大利面就解决了每一位家长关心的问题。将煮熟的甜菜根与西红柿、大蒜和香草混合，制成亮粉色的意大利面酱，作为意大利面条、螺丝粉甚至小米面条的理想底料，您可以与大量磨碎的帕尔马干酪一起食用，以形成咸味对比。

甜菜根冰棒

夏天即将来临，这仅意味着冰棒又回来了，可以在炎热的日子里缓解炎热!用甜菜根、酸奶、蜂蜜或枫糖浆制成一批美味的粉红色冰棒，这种无糖美食肯定会让您的孩子再次光顾。如果你想让口味更加复杂和多样化，可以在冰棒中加入柠檬汁或切片水果。

甜菜根煎饼

早餐是一天中最重要的一餐，对于提供能量和营养也至关重要，这对于儿童在不经历能量衰退的情况下度过所必需的。将磨碎的甜菜根添加到普通煎饼面糊中，即可享用色彩缤纷的早餐，让他们精神振奋，并让他们兴奋地享受这种带有枫糖浆和浆果的甜点。