酱猪手的做法大全家常窍门_酱猪手的做法大全有哪些

我相信你对这道菜很熟悉，酱猪手。酱香猪手不仅外形好看，吃起来也很好吃。

它有很高的食用价值。经常吃酱猪手可以提高人体免疫力和抗衰老作用，还可以带来美容养颜等好处。

这里就给大家介绍一下酱猪手的家常做法。1.猪手洗净，剁成大块。

2.锅内烧开温水，放入猪手烧开，撇去泡沫至浮起，冷水冲洗干净，猪毛用眉毛擦干净。3.炒锅加热少量油，将猪手放入锅中翻炒五分钟左右。

(这样猪皮脱脂了，猪皮炸了更Q。) 4.炒锅里放两勺糖和两勺水，煎出糖色，煮到变黄。

5.炒好的猪手再次倒入糖色锅内，翻炒至全部粘上糖。6.在烧开的锅里加入炒好的猪脚、蒜头、香葱、姜片、生抽、老抽、黄酒、八角、陈皮等调料。

少放一点饲料水，刚好超过猪蹄的量。(把卤汤的咸度调整到比普通水煮汤咸一点。

)在上面的文章中，我们介绍了一道很好吃的菜，那就是酱猪手。我们知道酱猪手不仅漂亮，而且营养丰富。

经常吃酱猪手可以起到很好的保健作用。以上为我们详细介绍了酱猪手的家常做法。