大麦苗的功效和作用是什么_大麦苗的功效与作用有哪些

抗癌大麦苗粉是纯天然食品，不是化学药品。它没有有害的副作用，并且可以加强我们正常细胞的免疫能力，从而抑制致癌细胞的产生，有效阻断致癌细胞的转化和变质。

因此，大麦苗粉不仅不会损伤正常细胞，反而能增加正常细胞的防御和修复功能。肝功能肝脏是人体内最重要的废物处理工厂，因此经常受到极其严峻的挑战。

如果血液中的GOT和GPT值升高，通常意味着肝功能在恶化。根据一些临床研究，吃了大麦苗粉后，肝功能有所恢复。

此外，在实验动物的病理切片上也显示了其功效，即其抗氧化活性成分对急性肝损伤或慢性肝病具有保护作用。究其原因，与大麦苗粉中含有丰富的抗氧化酶有关。

血红素血中红细胞的主要生理功能是携带营养物质和氧气，供给细胞所需。贫血会引起细胞缺氧和代谢紊乱。

麦苗粉富含叶绿素，与人体血液中的血红素非常相似。唯一不同的是结构中心的携氧离子，血红素是铁离子，叶绿素是镁离子。

所以大麦苗粉有助于血红素，促进体内新陈代谢，排除细胞废物。抗氧化前SOD和2-O-GIV大麦苗粉富含抗氧化酶-前SOD，在人体内可转化为有效的SOD。

能有效抑制细胞因子，细胞因子是引起炎症症状(包括结肠炎)的原因之一。因此，抗氧化酶SOD可以帮助消除人体内的自由基。

因此，它对许多与过氧化作用有关的慢性疾病的预防和治疗是有效的，如血管疾病、肝肾疾病、糖尿病、癌症等。2-O-GIV是大麦幼苗粉中另一种重要的抗氧化成分，属于类黄酮家族。

可以减少动脉中的脂质过氧化，减少动脉硬化的发生。实验室研究发现，它能与引起过氧化的金属离子螯合或结合。

此外，还能清除动脉中脂肪氧化产生的有害自由基。2-O-GIV对紫外线有极好的抗氧化作用，是同剂量维生素e的500倍，因此，对经常暴晒或晒伤的人有很好的效果。

大麦苗虽然只是大麦苗，但对抗癌和恢复肝功能大有裨益。