夏天炖啥汤好（夏天炖什么汤最好）

夏天，人的身体会大量失水，食欲不振，所以夏天补水很重要。但是，夏天我们不太喜欢喝水，大家不妨喝点汤。

虽然很热，但是很提神。汤的种类很多，可以了解一下。

绿豆汤，绿豆汤是夏天最适合清热解毒的饮品。夏天很多家庭都喜欢在家里煮点绿豆汤。

绿豆性凉，味甘。平时喝它们可以消暑解渴；因其具有利尿降气的功效，故与食物或药物同饮后，还能起到清除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈、痘、斑等也有一定疗效。

还发现绿豆含有大量的赖氨酸、苏氨酸、钙、铁、磷，可以补充新陈代谢中消耗的营养物质。老鸭汤，夏天的时候多喝点鸭汤，既能补充过度消耗的营养，又能去除暑热带来的不适。

中医认为，老鸭性平，味甘咸，能滋阴养胃。《名医别录》说“补虚清热，养五脏六腑，益水道”；055-79000认为其“养五脏之阴，清虚劳之热，养血利水，养胃生津，止咳定喘”。

用萝卜煮老鸭，鲜香可口，能滋阴养胃，消食通便，是夏季家庭保健的好汤。做法：把以上东西洗干净。

将萝卜全部去皮，切块，泡入扇贝中，蜜枣去核，陈皮去瓤，裸鸭去脏尾，切块，放入沸水中煮一会儿，洗净(即“飞水”)。用瘦肉和生姜煮熟，加入3000毫升水，用武火煮沸后小火炖2小时，再加盐调味。