素食夏威夷Kahlua菠萝蜜猪肉

关岛和夏威夷的饮食文化精神上是一致的。两个岛屿的人们都非常喜欢的一件事就是一盘美味的午餐——而 Kahlua 猪肉往往是主角。《食草屠夫食谱》 中的这道素食版用菠萝蜜代替了猪肉。

你需要：

2 罐(15 盎司)菠萝蜜，沥干

¼ 杯酱油

¼ 杯菠萝汁

2 汤匙烟熏液

¼ 茶匙盐

¼ 茶匙黑胡椒

3 汤匙植物油

6 个素食甜面包，供食用

你做什么：

将菠萝蜜掰成小块，放入大碗中。加入酱油、菠萝汁和烟液，搅拌均匀。撒上盐和胡椒粉，再搅拌一次。

在大锅中用中低火加热油。加入菠萝蜜，将火力调至中高。煮 7 分钟，或直到菠萝蜜变褐色，轻轻地掰成手撕猪肉般的质地。关火。

将甜面包夹进去即可食用。