无骨鸡爪的做法 配料，无骨鸡爪的做法

无骨鸡爪是一道美味可口的小吃，深受广大食客的喜爱。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食。下面就让我们来了解一下无骨鸡爪的做法和配料。

1. 准备材料

制作无骨鸡爪的材料主要有鸡爪、盐、生姜、料酒、酱油、白糖、花椒、香叶、桂皮等。首先将鸡爪洗净，去掉指甲和毛发，然后用刀将鸡爪的骨头剁断，使其成为无骨鸡爪。

2. 腌制鸡爪

将腌制鸡爪的材料放入一个大碗中，加入适量的水，将鸡爪放入碗中，搅拌均匀，腌制30分钟左右。这样可以让鸡爪更加入味，口感更加鲜美。

3. 烹饪无骨鸡爪

将腌制好的鸡爪放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟左右。然后将锅中的水倒掉，加入适量的油，将鸡爪翻炒均匀，加入适量的盐、生姜、料酒、酱油、白糖、花椒、香叶、桂皮等调味料，继续翻炒均匀即可。

无骨鸡爪是一道非常美味的小吃，制作起来也非常简单。只需要准备好材料，腌制好鸡爪，然后烹饪即可。在烹饪过程中，可以根据自己的口味加入适量的调味料，让鸡爪更加入味。希望大家能够尝试制作无骨鸡爪，享受美食的同时也能够感受到制作美食的乐趣。