烤南瓜和智利种子为这种草本蘸酱增添了火辣烟熏和坚果的味道

虽然森田智利种子可能有点难以获得，但您可以在网上或某些墨西哥市场购买。这些深紫红色的烟熏墨西哥胡椒为墨西哥素食食谱中的这种蘸酱带来了一阵烟熏、火辣的味道。

你需要什么：

¾ 杯去皮南瓜子，加上额外的装饰用

¼ 杯森田智利种子，或其他干智利种子

1 个洋葱，切成楔形

1 束薄荷，只留下

1 束香菜

2 个大番茄，去壳

¼ 茶匙盐

玉米片，待用

你做什么：

在干燥的不粘煎锅或平底锅中用中火加热，将南瓜籽和智利籽烤至金黄色。从锅中取出并放在一边。在平底锅中加入洋葱，干烤，转动，直到完全烧焦。

在食品加工机或搅拌机中加入烤过的种子、洋葱、薄荷、香菜、番茄和盐，搅拌至光滑，如有需要可加少许水。在碗中作为蘸酱和玉米片食用。